1.如果想切出整齐划一的形状,可以冷藏一晚后脱模

2.如果不想放太多的糖可以适量添加一些面粉拌匀增加附着力

3.椰油、坚果之类不常用的原料无需另外购买。一般坚果麦片中皆包含。

4.原谅笔者糟糕的拍摄,所有麦片都是笔者日常早餐常备的,想要口味丰富也可以多买几种,不用担心用不完浪费,早上牛奶泡一下也是极好的。

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原料:砂糖、黄油、2~5种自己喜欢的即食麦片(建议电商购买)

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步骤1:将麦片拌匀(笔者常吃的燕麦砖比较大块,因此选择用料理机打碎后加入)

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步骤2:将黄油和砂糖隔水融化后倒入麦片中拌匀

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步骤3:将拌匀的原料倒入便当盒(可以使用模具或耐高温便当盒),用力压平(一定要压紧实一点)

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步骤4:烤箱预热,上下火180度烤20分钟

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步骤5:取出放凉脱模,切成小块用锡纸包好放入冰箱(可保存1周左右),需要时取出即食

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因为压实的关系因此这种做法的能量棒能量密度很高,饱腹感也很强,外出骑车笔者喜欢带一些。但是笔者在宿舍条件有限一直用便当盒烤制因此脱模比较困难,可以看出大力出奇迹的后果就是可能会断裂,切割的时候不太工整好看。使用专业模具可以更容易脱模,在冷藏一晚后再脱模切块可以得到切边更整齐好看,口感更酥脆的成品。